3月28日下午，江西省科协副主席蔡震峰等一行来到江西师范大学产业帮扶基地——梦溪原浆酒坊考察科技小院建设，蔡震峰一行先后考察了梦溪原浆酒坊生产车间、发酵车间及酒库，对梦溪原浆及梦山原浆酒的生产过程认真考察，并不时地咨询梦溪酒坊相关驻院专家、江西师范大学驻村工作负责同志（科技小院党小组负责人）：稻谷如何选取，丢糟如何处理，如何通过江西师范大学科研优势实现酒糟高值化利用情况等。
随后，蔡震峰一行在店下镇会议室召开座谈会，分别听取了樟树市、店下镇、江西师范大学驻村工作队，驻院专家进行了相关汇报，蔡震峰表示：江西师范大学充分利用学校在人才和智力资源方面的优势，在打造品牌产业方面做出了很大的成效，唱响了樟树酒都的品牌，建议进一步利用江西师范大学涉农专业科研优势，积极投入相关技术力量研发丢糟有机硒提取工艺，探索丢糟有机硒添加对白酒老熟陈化以及风味口感的影响，尝试打造一款既适合消费者口味，又能满足消费者对健康追求的梦溪富硒酒，一旦技术成熟可向整个江西白酒业界推广，造富全江西，实现广大人民群众对幸福美好生活的向往和追求。蔡震峰还希望科技小院能认真研发如何高效利用丢糟作为家禽家畜生物饲料，以及农地硒元素回补原料，从而提高农产品品质，增加养殖户的经济效益，同时维护生态环境绿色循环，为全省白酒酿造业做示范。最后蔡震峰同志希望梦溪酒坊拟筹建的科技小院在搭平台、创品牌、作示范、见效益上多下功夫，依托驻村工作队加强科技小院党建引领，努力开展技术攻关，加强对外联络，邀请相关知名专家前来开展技术培训，积极开展科普宣传，把梦溪原浆酒科技小院打造成全省白酒业的科技前沿阵地和产业示范基地，实现社会效益和经济效益双丰收。
