学生食堂的质量价格一直是学校领导关心的大事，特别是近期猪肉、蔬菜价格上涨，学生们的伙食问题更是牵动着校领导的心。9月13日中午，校领导眭依凡、曹达忠、欧阳忠详突访瑶湖校区各学生食堂，了解学生食堂菜价质量问题，征求大家对食堂工作的意见建议。
　　眭校长在参加完省委教育工委理论学习中心组会议后，马不停蹄地于12点前赶到了学生食堂，与曹副校长、欧阳副校长一同检查食堂餐饮工作，他们先后深入第一食堂、第二食堂、第三食堂和第四食堂，详细了解各个食堂的服务和卫生问题，尤其对饭菜品种、质量、价格十分关心。校领导逐个检查了各个售菜窗口，询问价格执行情况。在检查过程中，眭依凡校长等校领导还不时端起餐盘看看份量足不足，是不是有肉，并向正在用餐的同学征求有关饭菜质量、卫生和价格等方面的意见。
　　检查结束时，眭依凡校长对赶来的后勤部门负责人指出，学生食堂工作，特别是学生食堂的饭菜质量、价格及卫生安全关系到广大学生的身体健康、切身利益和校园稳定，在目前副食品市场价格高位运行的情况下，中央到地方各级领导都十分关心大学生的伙食问题。我们要以科学发展观为指导，站在构建社会主义和谐社会的高度，认真落实《教育部关于应对副食品价格上涨 进一步做好高等学校和中等职业学校学生食堂工作的紧急通知》文件精神，切实抓好学生食堂工作，稳定饭菜价格，保证饭菜质量，维护饮食安全。
　　眭校长要求后勤部门，一是要积极采取措施，通过加强食堂管理、实行集中采购、进行技术改造等途径有效减少非生产经营性开支，应对副食品价格上涨，最大程度地减轻物资涨价压力，把食堂应有的利润也降到最低，确保饭菜价格的稳定，让学生开心用餐。二是要根据市场供应情况，适时合理地调整菜品结构，在保证饭菜质量的基础上，多提供一些花色品种丰富、价廉物美的低价菜、特色菜，切实做好家庭经济困难学生的伙食保障工作，尤其要严格实行明码标价制度，让学生安心用餐。三是要认真落实饮食卫生监督检查和处罚制度，完善学生食堂食品卫生安全监管制度，加大饮食监管力度，提高饮食监管水平，切实做好学生食堂饮食卫生各项工作，让学生放心用餐。

撰稿 刘 斌