下半年来，受国内市场与国际市场接轨等多方因素的影响，粮油副食品价格出现了15%-20%幅度的上涨。面对强大的经营压力，根据集团的要求，饮食中心及时制定了稳定食堂饭菜价格的措施，并落实到位，切实维护了广大师生的切身利益。
　　 饮食服务中心每周定期召开食堂经理会议，及时地进行信息的沟通，商讨策略以克服粮、油、肉等价格上涨给食堂带来的影响。
　　 为了保证食品质量，各食堂定期进行食品原材料的招标采购，拓宽进货渠道，采取源头采购，严把成本关。大米从加工基地购入，要求质量好、价格优和证件齐的货源；蔬菜从三个源头配送，三家的质量和价格相互比较、相互牵制，这样既保证了质量又节约了成本。
　　 各食堂还严格执行节能降耗措施，杜绝跑、冒、滴、漏现象，禁止一切浪费的行为。在此基础上，加强对食品加工制作环节的管理，做到精细化制作，以保证饭菜质量，并强化成本核算，以应对价格上涨所带来的经营困难。
　　 这种平价优质的服务，确保了师生正常的生活和学习秩序，维护了学校的安全稳定，为构建和谐校园贡献了一份力量。（杜筱芳 严远浪）